30 писем по работе с подсознанием
Показано с 1 по 2 из 2

 

 

 

 

  1. Аватар для C.A.Star

    Дата регистрации
    02.02.2013
    Сообщений
    346,251

    Общепит. Микоян и советская кухня (Ирина Глущенко) - скачать книгу , читать онлайн

    Общепит. Микоян и советская кухня



    Автор: Ирина Глущенко


    Короткое описание книги

    Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.



    Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения.

    В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.

    И.

    Микояна.


    Книга адресована широкому кругу читателей.




    Скачать »

  2. Профессионал

    Дата регистрации
    15.11.2013
    Сообщений
    15

    Re: Общепит. Микоян и советская кухня (Ирина Глущенко) - скачать книгу , читать онлайн

    Вкус эпохи Когда речь заходит об истории, чаще всего думают о войнах, революциях и прочих судьбоносных моментах.
    Между тем, жизнь людей составляют главным образом совсем другие явления.
    Люди дружат, любят, ходят на работу, чего-то боятся, посещают парикмахерские и два-три раза в день едят.
    И надо заметить, что эти вещи гораздо дольше сохраняются в жизни людей, чем длятся, скажем, периоды правления очередного президента и даже царя.
    Человек как ходил в парикмахерскую, так и ходит, как любил сервелат, так и продолжает его любить.
    Но с революцией 1917 года и питанием людей произошла совсем другая история.
    Случился настоящий переворот в образе питания граждан молодой советской республики.
    Заново складывался образ жизни десятков миллионов людей, причём складывался не стихийно, а волею руководителей государства.
    Несколько человек буквально определяли, что будут есть почти все жители огромной страны.
    Замечательное повествование о складывании кухни СССР в первые десятилетия после революции, определившее её на все последующие десятилетия до крушения самого государства.
    Формирование образа питания советских людей, происходившее под чутким руководством А.
    И.
    Микояна, рисуется со всеми недостатками и плюсами подобного ручного управления.
    В книге, впервые представлен ряд фотографий легендарного наркома пищевой промышленности, но вместе с тем, на мой взгляд, не хватает иллюстраций со вторым главным героем книги – собственно с едой.
    Подробно описываются в текстовой форме картинки из книги «О вкусной и здоровой пище», предпринимается попытка проанализировать их с искусствоведческой точки зрения, но нет самих иллюстраций (есть одна, а описаний – много больше.
    Иллюстрации с советскими плакатами, рекламой пищи, меню, фотографии советского общепита – многое напрашивается сюда, но кроме Микояна почти ничего.
    Но это не отменяет достоинств работы И.
    Глущенко.
    HBM

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •